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宣城論壇

標題: 《草根不奈》 [打印本頁]

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-3 08:51
標題: 《草根不奈》
早餐好多種，你在哪里吃？吃什么？愛吃什么。。。。。。？我先說說自己。一直多年，很少很少在家做早餐，為了方便利量，總是在外面吃。吃完碗一推，嘴一抹，付個十塊八塊完事。最近這幾年改變了，很少在外吃，同時也變得精致講究了。就拿現(xiàn)在來講，比如今天早上：我五點起床，洗洗凈開始搗鼓。二兩面粉，打兩個雞蛋，少放點鹽，攪和攪和開始揉面，井揉井揉，揉至彈性十足的一個小圓球，然后放在桌上，蓋上干凈濕布，等一會搟面。十分鐘過后，拿出我專心取材的香樟樹搟面杖，一本正經(jīng)地自制搟面。圓面團在力的作用下開始慢慢變大，搟一圈撒上一點干面粉，搟一圈再撒上一點干面粉。圓圓的，像十五的月亮那么大，可以了。以下操作切面，將搟好的面卷在搟面杖上，一上一下來回疊，面一層一層的疊起，疊好后準備切面。我喜歡吃細面，那就切細點唄。切好后的面用手輕輕抖開，抖在簸箕里，過一會再下，現(xiàn)在炒菜做湯。兩只能裝五斤水的大腕拿出，味精少許，豬油要得，蔥花適量，冰箱備用的老母雞湯挖一勺壓陣，這是這碗面的靈魂所在！下來紅椒切絲，里精肉切絲，香干切絲，大火伺候，一陣爆炒，裝盤待享！毛豆米一把，雪菜一把，肉丁一把，起火做成辦湯狀，裝碗！這時面在二鍋里已經(jīng)煮飄起來了，證明熟了。我一碗，她一碗，盛面湯半碗，少許翻動一下。紅彤彤的紅椒絲，醬紅色的干絲，芡粉胞漿的嫩肉絲，她一半，我一半，蓋住各自半碗面。還有半碗面沒蓋住，那就雪菜毛豆肉丁蓋上！這碗面能值多少錢沒聽人說過，吃的時候只聽到她說：“我老公做的面是天下最好吃的面，就憑這吃頭。。。。。�！� ”世界是世界的，生活是自己的，其余都是個屁！”

明天不吃面了，換一個牛肉炒飯加特色菜。

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-3 08:52
此篇只碼子，謹慎上圖。

作者: 老糊涂蟲 時間: 2024-8-3 09:05
吃是次要，關(guān)鍵是做的過程

作者: 硤石吞舟 時間: 2024-8-3 09:05
世界是世界的，生活是自己的，其余都是個屁！

作者: 功夫煲子 時間: 2024-8-3 09:07
熱愛生活。。。

作者: 沙河人家 時間: 2024-8-3 09:38
二兩五花肉、半斤辣椒、一顆洋蔥（配料看著辦唄），陳德明面條一梭（約三兩），四個雞蛋。青椒肉絲蓋澆面，老兩口漲得肚子鼓囊囊滴。哈哈哈哈——

作者: 夏渡學院 時間: 2024-8-3 09:40
昨天刷抖音刷到，有廚師在菜里閣慶大霉素止瀉藥！真奇怪，以前是惡作劇給小伙伴碗里下巴豆拉肚子，現(xiàn)在這廚師這么人性化防止拉肚子菜里下藥還要坐牢

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-3 10:40

夏渡學院發(fā)表于 2024-8-3 09:40
昨天刷抖音刷到，有廚師在菜里閣慶大霉素止瀉藥！真奇怪，以前是惡作劇給小伙伴碗里下巴豆拉肚子，現(xiàn)在這廚 ...

我也看到了，這個社會真tm亂七八糟，防不勝防啊。。。

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-3 10:41

老糊涂蟲發(fā)表于 2024-8-3 09:05
吃是次要，關(guān)鍵是做的過程

朝自己肚子里送東西，不能怕麻煩。

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-3 10:42

沙河人家發(fā)表于 2024-8-3 09:38
二兩五花肉、半斤辣椒、一顆洋蔥（配料看著辦唄），陳德明面條一梭（約三兩），四個雞蛋。青椒肉絲蓋澆面， ...

作者: 只看熱鬧 時間: 2024-8-3 10:58

柏vvvv鶴發(fā)表于 2024-8-3 08:52
此篇只碼子，謹慎上圖。

沒圖你講個G8

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-3 11:15

只看熱鬧發(fā)表于 2024-8-3 10:58
沒圖你講個G8

你也學會了黑總語錄？

作者: 殷切希望 時間: 2024-8-3 11:21
我也看到了，這個社會真tm亂七八糟，防不勝防啊。

作者: 王明 時間: 2024-8-3 15:50
自做

作者: 徒步穿越 時間: 2024-8-3 17:08
老柏，美圖沒真相，缺乏說服力！

作者: 且聽芭蕉 時間: 2024-8-5 09:05

徒步穿越發(fā)表于 2024-8-3 17:08
老柏，美圖沒真相，缺乏說服力！

會吃會做，活得精致！

作者: 路轉(zhuǎn)峰回 時間: 2024-8-5 11:28
都市股東

作者: 一游得金 時間: 2024-8-6 09:08
這碗面，沒有一個小時，吃不到嘴

作者: 功夫煲子 時間: 2024-8-6 19:50
沒有圖片，差評

作者: 快活林 時間: 2024-8-6 20:10
真不怕麻煩，我要不是怕餓死了，三餐飯都不想吃

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-7 08:40

快活林發(fā)表于 2024-8-6 20:10
真不怕麻煩，我要不是怕餓死了，三餐飯都不想吃

我一哥們就是。如果他老婆不在家一天，他一天不吃不燒鍋，吃方便面。

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-7 08:41

一游得金發(fā)表于 2024-8-6 09:08
這碗面，沒有一個小時，吃不到嘴

你講吧。精致來自細活。

作者: 正見花開 時間: 2024-8-7 08:59
參與不了世界。。就把自己過好。。

作者: 少即是多 時間: 2024-8-7 10:58
愛生活，做愛吃的

作者: 江南晨曦 時間: 2024-8-7 11:22
生活的小情調(diào)拉滿
看文字已經(jīng)是滿滿煙火氣里的尋常幸福感

作者: 易宏老朱 時間: 2024-8-7 12:58
孫埠手搟面那是很有特色的，記得小時候?qū)O埠人不講手搟面，可能是那會也沒機器面條吧，那個時候講“切面”“掛面”“小刀面”。小刀面就是手搟面，生活條件好點的人家，做小刀面在和面的時候還要加個雞蛋進去，據(jù)說是搟出來的面條更有筋道。

作者: 御景客 時間: 2024-8-8 14:24

快活林發(fā)表于 2024-8-6 20:10
真不怕麻煩，我要不是怕餓死了，三餐飯都不想吃

懶到極致！

作者: 正見花開 時間: 2024-8-9 09:27
但愿美好能長久。。。

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-9 10:48

正見花開發(fā)表于 2024-8-9 09:27
但愿美好能長久。。。

我吃一碗辣椒醬拌飯都感覺怪幸福美好的。

作者: 省略號 時間: 2024-8-9 17:05
菩薩腳下許宏愿，
浮生有閑做好面。
雪菜毛豆配肉丁，
滿漢全席我不羨！

作者: 柏vvvv鶴 時間: 2024-8-9 19:02

省略號發(fā)表于 2024-8-9 17:05
菩薩腳下許宏愿，
浮生有閑做好面。
雪菜毛豆配肉丁，

你加印當然不羨

作者: 君野 時間: 2024-8-9 20:55
現(xiàn)在外面的東西真TM的不敢吃，為了賺錢，什么喪盡天良的事都干的出來，人心都壞了

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