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宣城論壇

標(biāo)題: 這種操作可以改正嗎 [打印本頁]
作者: 友愛56    時(shí)間: 2024-11-22 08:50
標(biāo)題: 這種操作可以改正嗎
今早去美都東門某早餐店 點(diǎn)了一碗牛肉面 以為是自己紅燒的那種 等了一會看見后廚在下面條的鍋里撈出一個(gè)袋子 以為是紅燒的湯 我說不要袋子的湯 做點(diǎn)湯 誰知道她說牛肉也在袋子里 無語了 就沒吃了 還要那個(gè)下面條 混沌 水餃的大鍋里把塑料袋直接放進(jìn)去燙 心里不是滋味 這家生意不錯(cuò) 許多小朋友在等鍋貼 希望店家以后不要在大鍋里燙袋子了
作者: 奧奇PSS    時(shí)間: 2024-11-22 09:27
是預(yù)制菜料包嗎
作者: 奧奇PSS    時(shí)間: 2024-11-22 09:29
是預(yù)制菜l嗎
作者: 友愛56    時(shí)間: 2024-11-22 12:09
奧奇PSS 發(fā)表于 2024-11-22 09:29
是預(yù)制菜l嗎

她把放那個(gè)下面條的大鍋里燙了 然后準(zhǔn)備剪開倒碗里 我看見了 就沒讓他放了
作者: 王明    時(shí)間: 2024-11-22 12:17
沒太懂


作者: 友愛56    時(shí)間: 2024-11-22 12:22
王明 發(fā)表于 2024-11-22 12:17
沒太懂

哪里不懂 正常的紅燒牛肉面 牛肉自己家紅燒的啊 它們家是袋裝的
作者: 床前明月    時(shí)間: 2024-11-22 13:03
還有用化肥袋子做蒸饅頭的墊子的，之前是竹墊，草墊，現(xiàn)在把化肥袋一剪作墊子用。
作者: 晴柔    時(shí)間: 2024-11-22 13:17
之前我在一家早餐店吃炒面，給小孩子點(diǎn)了一瓶牛奶，要熱的，結(jié)果看到老板直接把牛奶丟到下面條的水里去了
作者: 友愛56    時(shí)間: 2024-11-22 13:38
晴柔 發(fā)表于 2024-11-22 13:17
之前我在一家早餐店吃炒面，給小孩子點(diǎn)了一瓶牛奶，要熱的，結(jié)果看到老板直接把牛奶丟到下面條的水里去了

一樣一樣
作者: 阮明宇    時(shí)間: 2024-11-22 13:38
做為一個(gè)銷售食品的    以前東家也是做預(yù)制菜的     我想說說吧    現(xiàn)在做預(yù)制菜的工廠很多，在宣城我就知道有幾家，合肥肥東縣就更多了，像大的福德斯、廚哈哈、阜陽的廚先生等，廚先生就是給三只羊供貨的，暴雷用槽頭肉，槽頭肉里面有淋巴的，，，，，預(yù)制菜是一個(gè)趨勢，是改變不了的，像合肥的同慶樓、全國的益海嘉里（就是金龍魚）也在做預(yù)制菜（這二家都是上市公司），像同慶樓和益海嘉里就厲害品控嚴(yán)，產(chǎn)品價(jià)格不便宜，我和他們采購熟悉，品控可以，出現(xiàn)問題被投訴，他們采購是要被罰款，所以他們查的嚴(yán)，但是像一些小廠，那就笑笑，只能說不要吃便宜貨吧  便宜沒有好貨、好貨不便宜，
像酒店上菜那么快的，怎么可能是現(xiàn)炒的，都是預(yù)制菜，像合肥周谷堆市場、阜陽瑤海市場、南京眾彩市場等等都有冷凍市場，什么預(yù)制菜抖音，什么海鱸魚預(yù)制菜、羊腿、牛腿啥都有，，，，以前碰到有錢老板他們嘗一口就知道是預(yù)制菜，他們喜歡去現(xiàn)炒的私房菜館，價(jià)格就是哈哈幾下，現(xiàn)在現(xiàn)炒菜大廚是很貴的   一般一個(gè)月1萬多是要的 看這個(gè)成本，飯店成本高，菜價(jià)也是貴
作者: 古古古    時(shí)間: 2024-11-24 23:41
這還有生意
作者: 中徽    時(shí)間: 2024-11-25 15:53
作者: 愛我軍旗    時(shí)間: 2024-11-25 16:19
阮明宇 發(fā)表于 2024-11-22 13:38
做為一個(gè)銷售食品的    以前東家也是做預(yù)制菜的     我想說說吧    現(xiàn)在做預(yù)制菜的工廠很多，在宣城我就知 ...

內(nèi)行說出實(shí)情，現(xiàn)在食品最不安全
作者: 友愛56    時(shí)間: 2024-11-25 18:09
阮明宇 發(fā)表于 2024-11-22 13:38
做為一個(gè)銷售食品的    以前東家也是做預(yù)制菜的     我想說說吧    現(xiàn)在做預(yù)制菜的工廠很多，在宣城我就知道有幾家，合肥肥東縣就更多了，像大的福德斯、廚哈哈、阜陽的廚先生等，廚先生就是給三只羊供貨的，暴雷用槽頭肉，槽頭肉里面有淋巴的，，，，，預(yù)制菜是一個(gè)趨勢，是改變不了的，像合肥的同慶樓、全國的益海嘉里（就是金龍魚）也在做預(yù)制菜（這二家都是上市公司），像同慶樓和益海嘉里就厲害品控嚴(yán)，產(chǎn)品價(jià)格不便宜，我和他們采購熟悉，品控可以，出現(xiàn)問題被投訴，他們采購是要被罰款，所以他們查的嚴(yán)，但是像一些小廠，那就笑笑，只能說不要吃便宜貨吧  便宜沒有好貨、好貨不便宜，
像酒店上菜那么快的，怎么可能是現(xiàn)炒的，都是預(yù)制菜，像合肥周谷堆市場、阜陽瑤海市場、南京眾彩市場等等都有冷凍市場，什么預(yù)制菜抖音，什么海鱸魚預(yù)制菜、羊腿、牛腿啥都有，，，，以前碰到有錢老板他們嘗一口就知道是預(yù)制菜，他們喜歡去現(xiàn)炒的私房菜館，價(jià)格就是哈哈幾下，現(xiàn)在現(xiàn)炒菜大廚是很貴的   一般一個(gè)月1萬多是要的 看這個(gè)成本，飯店成本高，菜價(jià)也是貴

就是那個(gè)袋子不能放在下面條的鍋里燙啊 希望帶小孩吃東西的父母關(guān)注一下 給老板建議
作者: 正見花開    時(shí)間: 2024-11-26 09:32
良心大大的。。
作者: 土豆燒雞    時(shí)間: 2024-11-27 08:28
還是去一些老牌子的伯伯家吃吧



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