請(qǐng)食藥監(jiān)局看過(guò)來(lái)，大蒜上藍(lán)色能吃嗎？

追隨太陽(yáng)

最近在宣城某超市買的大蒜上有藍(lán)色的東西，洗不掉，請(qǐng)問(wèn)這能吃嗎？還有菜場(chǎng)有些商戶送的小蔥也有類似的東西，請(qǐng)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)和市場(chǎng)部領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注一下老百姓的菜籃子安全，謝謝！

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市市場(chǎng)監(jiān)管

追隨太陽(yáng)網(wǎng)友你好：
       您反映的疑似食品安全事件，我局已收悉。我局與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局溝通后認(rèn)為：大蒜、蔥等蔬菜涉及的籃斑物質(zhì)，一方面有可能是波爾多液殘留，波爾多液是一種比較常規(guī)的殺菌劑，通常用于果蔬、棉花等農(nóng)作物的病蟲(chóng)害防治，殺菌效果非常明顯，可以使用浸泡、擦拭、流動(dòng)水沖洗再加瀝干來(lái)有效去除蔬菜表面可能殘留的波爾多液。另一方面可能是酞青藍(lán)，其來(lái)源可能是代森鋅、多菌靈、百菌清等藍(lán)色農(nóng)藥帶入，是低毒工業(yè)染料。由于上述農(nóng)藥法律法規(guī)均未禁止使用，故可能會(huì)在蔬菜表面有殘留，建議消費(fèi)者在選購(gòu)蔬菜時(shí)盡量避免選擇帶有“藍(lán)斑塊”的蔬菜。市場(chǎng)監(jiān)管部門也將加大對(duì)大蒜、蔥等重點(diǎn)品種進(jìn)行抽檢檢測(cè)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。感謝您對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作的關(guān)心和支持!聯(lián)系電話:0563-3031562。
                                       

                                                                                       宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
                                                                                          2025年2月24日

蕾蕾清清

是的，所以我都不敢買，這個(gè)季節(jié)可以買農(nóng)村自己種的大蒜

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陽(yáng)光開(kāi)懷

有時(shí)候買的生菜.油麥菜上也有

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呼喚正義

從此自己種菜

九戒

波爾多液原來(lái)含硫酸銅，怪不得我以前在油麥菜上看到的藍(lán)色的物質(zhì)像做實(shí)驗(yàn)的硫酸銅

廬州郎

為市監(jiān)局點(diǎn)贊！一般情況下的回復(fù)也就會(huì)說(shuō)請(qǐng)?zhí)峁┚唧w情況，我們馬上查。超前一步合理分析，答疑釋惑

殷切希望

為市監(jiān)局點(diǎn)贊